[별지]기획 개요

음식＆전통 에리어　～마루노우치～

마루 빌딩(마루 큐브)

• 개막식에서는 도쿄산 식재료와 세계의 식재료를 사용한 요리를 선보입니다 
  • 에도마에 초밥과 세계의 초밥
  • ‘TOKYO X’(※1) 요리와 스페인 이베리코 돼지고기 요리
• 행사 기간 중에는 상기 메뉴를 마루 큐브 인근 카페에서 제공(예정)

지난해의 개막식 모습

^※1도쿄도 축산시험장에서 3종류의 돼지(베이징 흑돼지, 두록, 버크셔)를 교배해 만든 도쿄 브랜드 돼지. 부드러운 마블링 육질과 풍부한 맛이 특징.

마루노우치 나카도리 거리

• 마루노우치 ‘셰프즈 클럽’(※2)이 도쿄산 식재료를 사용해 만든 음식을 키친카로 제공
• 일류 셰프가 만든 요리와 함께 도쿄의 토산술과 세계 각국의 맥주 등도 판매

^※2마루노우치 에리어에서 점포를 운영하고 있는 유명 셰프들이 음식교육 활동을 통해 일본의 음식을 응원하기 위하여 2009년에 발족. 회장은 핫토리 유키오 씨

미유키 거리

• 도쿄 도내에서 생산된 신선하고 안전ㆍ안심할 수 있는 채소 및 과일, 우유나 달걀 그리고 생선 등의 가공품을 생산자가 직접 판매
• 도쿄의 역사와 풍토가 길러 온 다양한 전통공예품의 전시ㆍ판매 등

버라이어티 오브 닛폰 에리어　～유라쿠초～

도쿄국제포럼

• 도쿄와 일본 전국ㆍ세계를 잇는 번영의 발신 거점인 포럼에서 도쿄의 다채로운 매력을 즐기는 새로운 방법을 제공
• 도호쿠 지방이나 호쿠리쿠 신칸센의 연장 개업으로 주목을 모으고 있는 연선 각 현 등 일본 전국의 특산품을 소개ㆍ판매
• 키친카에서 다마 지역의 B급 음식(값싸고 서민적인 요리. 지역의 특색이 드러나는 음식도 있음)과 세계의 요리ㆍ술 등이 제공되며, 특설무대에서 개최되는 DJ나 라이브 등을 통해 도쿄의 다채로운 매력을 한꺼번에 즐길 수 있다

음식＆엔터테인먼트 에리어　～히비야～

히비야 공원, 히비야 샹테 앞

• 도쿄산 식재료를 사용한 음식을 제공하는 키친카와 도쿄산 천연 식재료를 판매하는 마르쉐가 즐비하게 늘어선 ‘도쿄 식재료 스트리트’를 히비야 공원 안에 설치
• 음식을 테마로 한 영화 관련 이벤트 및 조각가와 함께 가족 모두가 즐기는 워크숍 등 엔터테인먼트 이벤트 실시
• 작년에 미유키 거리에서 실시한 도쿄산 꽃 전시 행사를 히비야 공원으로 자리를 옮겨 실시하고 마지막 날에는 꽃을 나눠드릴 예정

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