2018年11月20日　 福祉保健局

飲食店事業者向け「食物アレルギー講習会」を開催します

食物アレルギーを有する方々が安心して飲食店等で外食を楽しめるよう、患者の方の話や、専門医師によるアレルギーに関する知識、外食企業におけるアレルギー対応方法等について講習会で紹介します。

1　開催日時

平成31年1月31日（木曜日）午後2時00分から午後5時00分まで

2　開催場所

牛込箪笥区民ホール（東京都新宿区箪笥町15番地）

3　受講対象者

都内の飲食店営業者又は従業員

4　講習内容

1. 「食物アレルギーとアナフィラキシー」
   東京慈恵会医科大学　小児科学講座　准教授　田知本寛氏
2. 「食物アレルギーのある人が外食する時」
   NPO法人エ―エルサインラボ　代表　服部佳苗氏
3. 「外食企業における食物アレルギー対応」
   株式会社すかいらーくホールディングス　品質管理グループ食品衛生専門官　三牧国昭氏
4. 「アレルギーコミュニケーションシートの活用について」
   東京都福祉保健局健康安全部食品監視課　職員

5　定員

400名（参加無料。定員になり次第締切とさせていただきます。）

6　申込締切日

平成31年1月18日（金曜日）必着
なお、参加の可否については、1月24日（木曜日）までにお知らせします。

7　申込方法

専用ホームページ申込フォーム、電話、ファクス、Eメール又はハガキにより以下の項目をお知らせの上、お申込みください。
1）催し名「飲食店向け食物アレルギー講習会（1月31日）」　2）氏名（フリガナ）　3）電話番号　4）住所　5）ファクス番号　6）メールアドレス　7）営業の種類（ホテル・旅館、一般飲食店、すし・そば、給食施設、その他（　））　8）講習会でお聞きになりたい内容・質問事項

8　申込先

食物アレルギー講習会運営事務局
電話：03-6661-7516（平日午前9時00分から午後5時30分まで）
ファクス：03-6661-7517
〒103-0001　東京都中央区日本橋小伝馬町14-9　小伝馬ファインビル3階（株式会社成光社内）
専用ホームページ申込フォーム（外部サイトへリンク）

※別添　チラシ（PDF：453KB）

問い合わせ先 福祉保健局健康安全部食品監視課 電話　03-5320-4406