2023年02月07日　 福祉保健局

食中毒の発生について
調布市内の飲食店での食事による食中毒

探知

令和5年1月30日（月曜日）午後2時18分、患者から多摩府中保健所に「1月28日（土曜日）午後6時30分から調布市内の飲食店を利用したところ、1月30日（月曜日）に複数名が吐き気、下痢、おう吐を呈している。」旨、連絡があった。

調査結果

多摩府中保健所は、直ちに食中毒の調査を開始した。

• 患者は、1月28日（土曜日）又は同月29日（日曜日）に当該飲食店を利用した29グループの計63名で、1月29日（日曜日）午前3時00分から同月31日（火曜日）午後10時00分にかけて、おう吐、下痢、発熱等の症状を呈していた。
• 患者全員に共通する食事は、当該飲食店での食事のみであった。
• 当該飲食店内での感染症を疑う情報はなかった。
• 患者38名及び従事者3名のふん便、拭き取り1検体並びに検食1検体から、ノロウイルスを検出した。
• 患者の症状がノロウイルスによるものと一致し、当該飲食店での食事を起点とした発症時間に一峰性が見られた。

決定

多摩府中保健所は、本日、以下の理由により、本件を当該飲食店が1月28日（土曜日）及び1月29日（日曜日）に調理、提供した食事を原因とする、ノロウイルスによる食中毒と断定した。

• 患者の共通食は、当該飲食店が調理、提供した食事のほかにはなかった。
• 複数の患者及び従事者のふん便、拭き取り検体並びに検食からノロウイルスを検出した。
• 患者の症状及び潜伏期間がノロウイルスによるものと一致し、当該飲食店での食事を起点とした発症時間に一峰性が見られた。また、当該飲食店内での感染症を疑う情報がないことを確認した。
• 患者を診察した医師から食中毒の届出があった。

措置

当該飲食店は、令和5年1月31日（火曜日）から営業を自粛しており、都は本日から3日間の営業停止の処分を行った。

発症関係 （2月7日午前9時00分現在）	発症日時	1月29日（日曜日）午前3時00分から 1月31日（火曜日）午後10時00分まで
	症状	おう吐、下痢、発熱等
	発症場所	自宅等
	患者数	患者数63名 男：28名（11～85歳）、女：35名（8～86歳）
	入院患者数	0名
	診療医療機関数・受診者数	17か所25名（男11名、女14名）
原因食品	1月28日（土曜日）及び1月29日（日曜日）に当該飲食店が調理、提供した食事
病因物質	ノロウイルス
原因施設	屋号	●●●●
	業種	飲食店営業
	営業者	●●●●
	代表取締役	●●●●
	営業所所在地	東京都調布市●●●●
	営業者住所	東京都小平市●●●●
	法人番号	●●●●
	連絡先電話番号	●●●●

備考

主なメニュー	【1月28日（土曜日）及び29日（日曜日）の食事】 前菜（鯵のなめろう、鶏の和え物、サーモンのマリネ、小エビのマリネ、まぐろのネギトロ、たこわさび）、黒米パン、エビの蒸し物、カリフラワーとりんごのポタージュビーツ添え、寿司、ふろ吹き大根の温製サラダ、鯛のムニエル、そば、ハンバーグ、ステーキ、プリン、フルーツ、アイスクリーム、飲み物　等
検査関係 （2月7日午前9時00分現在）	検査実施機関：東京都健康安全研究センター 患者等ふん便：細菌60検体（19検体陰性、41検体検査中） ノロウイルス60検体（38検体ノロウイルスG2検出、4検体陰性、18検体検査中） 従事者ふん便：細菌19検体（16検体陰性、3検体検査中） ノロウイルス19検体（3検体ノロウイルスG2検出、15検体陰性、1検体検査中） 拭き取り検体：細菌15検体（15検体陰性） ノロウイルス18検体（1検体ノロウイルスG2検出、17検体陰性） 食品（検食）：細菌16検体（16検体陰性） ノロウイルス16検体（1検体ノロウイルスG2検出、15検体陰性） 食品（参考品）：細菌1検体（1検体陰性） ノロウイルス1検体（1検体陰性）

※「G2」の数字の正しい表記はローマ数字です。

（参考）東京都における食中毒発生状況（ただし本事件は含まない）

	発生件数	患者数	死亡者数
本年1月1日～2月6日まで	6件	10名	0名
（昨年同期）	（10件）	（17名）	（0名）
本年2月中（6日まで）	0件	0名	0名
（昨年同期）	（2件）	（3名）	（0名）

 

※別紙　ノロウイルスについて（PDF：133KB）

問い合わせ先 福祉保健局健康安全部食品監視課 電話　03-5320-4405