2023年06月20日　 福祉保健局

小学4・5・6年生の夏休みの自宅学習に
食の安全こども調査隊に参加しよう！

東京都では、食の安全について、小学生が楽しみながら学べるよう、夏休み時期に「食の安全こども調査隊」を実施しています。
食中毒予防に関する学習資材を用いた自宅学習形式で実施します。ぜひご参加ください！

1　概要

ご家庭での実験等を通じて、食中毒予防の3原則「つけない」「ふやさない」「やっつける」の理解を深めていただくため、テキスト、まとめ用シート、実験用資材などの自宅学習キット（食品は含みません。）をお送りします（7月下旬送付予定）。
また、学習後、まとめ用シートの写しをお送りいただいた参加者全員に、修了証と記念品をお送りします。

• 「つけない」…手形培地^【注】で手洗い前後の手の菌を視覚的に確認！
  【注】独特の臭いを伴います。
• 「ふやさない」…冷蔵庫内の温度や、食材の保存方法を確認！
• 「やっつける」…ハンバーグの加熱時間と肉や肉汁の色の変化を確認！

2　対象者・定員

都内在住の小学生（4～6年生）・150人
申込多数の場合、抽選を行います。抽選結果は7月下旬にお知らせします。

3　申込方法

令和5年7月14日（金曜日）までに、食の安全調査隊ホームページからお申し込みください。

※別紙　「食の安全こども調査隊」リーフレット（PDF：885KB）

問い合わせ先 健康安全研究センター企画調整部健康危機管理情報課 電話　03-3363-3472