2024年02月28日　 保健医療局

食中毒の発生について
品川区内医療機関の職員食堂における食中毒

探知

令和6年2月16日（金曜日）午前11時30分、品川区内医療機関の職員食堂の営業者から「給食を喫食した病院の職員10名が2月15日（木曜日）から体調不良を呈している。」旨、品川区保健所に連絡があった。

調査結果

品川区保健所は、直ちに食中毒調査を開始した。

• 患者は、2月14日（水曜日）に当該職員食堂を利用した病院の職員計35名で、2月15日（木曜日）午後1時30分から同月16日（金曜日）午後11時40分にかけて、下痢、おう吐、発熱等の症状を呈していた。
• 患者全員の共通食は、当該職員食堂が調理、提供した食事以外になかった。
• 患者の所属部署等に偏りはなく、共通する行動や場所で感染症が疑われる情報はなかった。
• 複数の患者及び調理従事者1名のふん便からノロウイルスを検出した。
• 当該医療機関内の入院患者等への拡大は確認されなかった。

決定

本日、品川区保健所は、以下の理由により、本件を当該職員食堂が2月14日（水曜日）に調理、提供した食事を原因とする、ノロウイルスによる食中毒と断定した。

• 患者全員の共通食は、当該職員食堂が調理、提供した食事以外になかった。
• 複数の患者及び調理従事者1名のふん便からノロウイルスを検出した。
• 当該職員食堂での食事を起点とした潜伏時間に一峰性が見られ、その長さ及び症状はノロウイルスによるものと一致していた。
• 患者の所属部署等に偏りはなく、共通する行動や場所で感染症が疑われる情報はなかった。
• 患者を診察した医師から食中毒の届出があった。

措置

当該職員食堂は、令和6年2月16日（金曜日）から営業を自粛しており、品川区は本日から3日間の営業停止の処分を行った。

発症関係 （2月28日午前9時00分現在）	発症日時	2月15日（木曜日）午後1時30分から 2月16日（金曜日）午後11時40分まで
	症状	下痢、おう吐、発熱等 ※患者の症状は、回復傾向にある。
	発症場所	自宅、職場　等
	患者数	患者数35名 男：9名（29～63歳）、女：26名（22～59歳）
	入院患者数	0名
	診療医療機関数・受診者数	11か所11名（男3名、女8名）
原因食品	令和6年2月14日（水曜日）に調理、提供した食事
病因物質	ノロウイルス
原因施設	屋号	●●●●
	業種	飲食店営業（給食）
	営業者	●●●●
	代表取締役	●●●●
	営業所所在地	東京都品川区●●●●
	営業者住所	東京都江東区●●●●
	法人番号	●●●●
	連絡先電話番号	●●●●

備考

主なメニュー	バレンタインオムライス、赤魚の塩麴焼き、二層チーズメンチ、わかめもやし中華、肉野菜炒め、ちくわいそべ、茄子胡麻和え、れんこんとひじきサラダ、ポテトサラダ、アスパラサラダ、ごはん、みそ汁、豚汁、梅わかめそば等
検査関係 （2月28日午前9時00分現在）	検査実施機関：東京都健康安全研究センター
	患者ふん便：細菌26検体（26検体陰性） ノロウイルス26検体（23検体ノロウイルスG2検出、3検体陰性） 従事者ふん便：細菌13検体（13検体陰性） ノロウイルス13検体（1検体ノロウイルスG2検出、12検体陰性） 拭き取り検体：細菌7検体（1検体黄色ブドウ球菌検出、6検体陰性） ノロウイルス2検体（2検体陰性） 食品（検食）：ノロウイルス24検体（24検体陰性） ※「G2」の数字の正しい表記はローマ数字です。

参考

東京都における食中毒発生状況（ただし本事件は含まない。）

	発生件数	患者数	死亡者数
本年1月1日～2月27日まで	24件	604名	0名
（昨年同期）	（16件）	（203名）	（0名）
本年2月中（27日まで）	5件	35名	0名
（昨年同期）	（7件）	（89名）	（0名）

※別紙　ノロウイルスについて（PDF：154KB）

問い合わせ先 保健医療局健康安全部食品監視課 電話　03-5320-4405