2024年08月01日　 産業労働局

令和6年度新規事業
東京産水産物の親子向け調理講習会を開催します！

東京都では、東京産をはじめとした水産物の消費を促進するため、都民の方々にその魅力を体験できる機会を提供しています。
この取組の一環として、この度、子育て世帯を対象とした、東京産水産物の調理講習会の参加者を募集しますので、ぜひお申込みください。

1　開催概要

第一部　東京産水産物ってどんなもの？

東京産水産物の魅力や特徴を紹介します。

第二部　東京産水産物の調理講習会

プロの料理人が東京産水産物を使い、家庭でも簡単に作れる魚料理をお教えします。
（レシピの解説動画を一般公開予定）

講師

平井善道氏

プロフィール

茶寮一松　料理長
一般社団法人東京都日本調理技能士会理事
東京マイスター知事賞受賞（令和4年）

会場

織田調理師専門学校　第5校舎1階（中野区中野5-30-6）

2　開催日程

• 第1回：令和6年8月25日（日曜日）
• 第2回：令和6年10月19日（土曜日）
• 第3回：令和6年11月3日（日曜日）

※応募詳細はホームページよりチラシを参照ください

※応募多数の場合は、抽選となります。

講習会イメージ

3　料理イメージ

たかべのつみれ汁

金目鯛の煮付け

目鯛のマヨ味噌焼き

※当日はいずれか1品の調理講習です。

本件は、「『未来の東京』戦略」を推進する事業です。
戦略12　稼ぐ東京・イノベーション戦略「世界一の美食都市実現プロジェクト」

問い合わせ先 産業労働局農林水産部水産課 電話　03-5320-4886