2025年03月04日　 産業労働局

「とうきょう特産食材使用店ガイド2025」を発行します!

東京都では、多くの都民の皆様に東京産食材（東京産農林水産物）の魅力を知っていただき、地産地消を推進するため、東京産食材を使用している都内飲食店を「とうきょう特産食材使用店」として登録し、紹介しています。
このたび、こうした登録店を掲載したガイドブック「とうきょう特産食材使用店ガイド2025」を発行しました。今年度、新たに21店が加わり、合計317店を掲載しています。
是非、このガイドブックを活用して、東京産食材を使った料理を味わってください。

（A5判　192ページ）

1　ガイドブックの概要

• 東京産食材を使用している店（区部117店、多摩地域200店）とその代表的な料理を紹介
• 飲食店で使用している主な東京産食材（TOKYO X、江戸東京野菜等）を一覧表にしており、お目当ての食材を味わえる飲食店を探すことが可能

掲載している料理例

TOKYO　X　ロースかつ（店舗　目黒区）

立川うどの天ぷら（店舗　立川市）

柳久保小麦のカヌレ（店舗　東久留米市）

2　配布場所

東京観光情報センター（都庁、バスタ新宿、羽田空港、京成上野駅、エキュート立川）や都営地下鉄の一部の駅などで無料配布

3　発行部数

26,000部

4　その他

• ガイドブックに掲載されている登録店には、ボードが置いてあります。

• ガイドブックの情報は、産業労働局農林水産部のホームページでも紹介しています。

• 本ガイドブック掲載の内、一部店舗分について3月下旬に英語版ガイドブックを発行予定

ガイドブック掲載内容（例）

登録店情報

東京産食材の情報

問い合わせ先 産業労働局農林水産部食料安全課 電話　03-5320-4882